قهوة فرنسية

يشير مصطلح “القهوة الفرنسية” إلى الطريقة الخاصة التي يتناول بها الفرنسيون قهوتهم. لا يُصنع هذا المشروب بالضرورة من حبوب البن المحمصة على الطريقة الفرنسية (والتي تشير فقط إلى مستوى التحميص)، وعلى الأرجح لا يتم تحضيرها باستخدام المكبس الفرنسي. القهوة الفرنسية عبارة عن فناجين صغيرة من الإسبريسو عادةً ما يتم شربها في المقاهي الخارجية أو المطاعم.

على عكس الصور النمطية، لا تُصنع القهوة الفرنسية دائمًا من حبوب البن المحمصة على الطريقة الفرنسية (التي تكون محمصة بدرجة داكنة جدًا). في الواقع، يفضل الفرنسيون عادةً نوعًا مختلفًا من التحميص يسمى “التحميص الفرنسي”.